Trong ngành sản xuất thực phẩm, màu sắc là yếu tố “chạm” vào thị giác trước khi hương vị chạm đến vị giác. Một sản phẩm có màu đẹp, chuẩn, bền sẽ thu hút người tiêu dùng ngay lập tức — đặc biệt trong các ngành nước giải khát, bánh kẹo, sữa – yogurt, đồ ăn vặt, thực phẩm đông lạnh và gia vị nước – bột.
Tuy nhiên, để tạo màu an toàn và ổn định, doanh nghiệp cần nguồn phụ gia màu đạt chuẩn, có hồ sơ pháp lý đầy đủ và được tư vấn đúng cách. Đây chính là lý do làm việc trực tiếp với nhà cung cấp chuyên màu thực phẩm mang lại lợi thế vượt trội so với việc mua qua trung gian hoặc chọn sản phẩm không rõ nguồn gốc.
Bài viết này sẽ phân tích chi tiết những lợi ích đó — và cách doanh nghiệp có thể tối ưu hóa sản xuất khi đồng hành cùng các đơn vị chuyên nghiệp như VIGA.
Vì sao chọn làm việc trực tiếp với nhà cung cấp màu thực phẩm?
1. Đảm bảo pháp lý và tuân thủ Thông tư 24/2019/TT-BYT
Theo quy định tại Thông tư số 24/2019/TT-BYT, chỉ những chất màu nằm trong danh mục được phép sử dụng mới có thể đưa vào sản xuất thực phẩm. Ngoài ra, doanh nghiệp phải đảm bảo các yếu tố:
Màu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng
Có COA, MSDS, chứng nhận xuất xứ (CO/CQ)
Có hồ sơ kiểm nghiệm phù hợp với từng ứng dụng
Được tư vấn liều lượng và giới hạn tối đa theo pháp luật
👉 Khi làm việc trực tiếp với nhà cung cấp chuyên màu, doanh nghiệp không phải tự tìm hiểu rời rạc, mà được hỗ trợ trọn gói về pháp lý — giúp quá trình kiểm tra, công bố hoặc làm hồ sơ xuất khẩu diễn ra nhanh hơn.
VIGA hỗ trợ doanh nghiệp:
Tra cứu nhanh màu được phép dùng theo từng sản phẩm
Cung cấp đầy đủ giấy tờ theo chuẩn Bộ Y tế – Bộ Công thương
Tư vấn giới hạn ADI/Purity, tránh vượt mức cho phép
Chuẩn bị hồ sơ chuyên biệt theo từng thị trường xuất khẩu (EU – US – JP – KR – ASEAN)
2. Chất lượng ổn định – Nguồn cung lâu dài
Nguồn màu thực phẩm không ổn định là vấn đề lớn của nhiều cơ sở sản xuất: thay đổi màu theo mỗi lần mua, lô không đều, độ bền nhiệt – pH giảm, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm.
Làm việc với đơn vị chuyên nghiệp giúp doanh nghiệp nhận:
Chất lượng ổn định giữa các lô
Nguồn cung đều – không đứt hàng
Màu được kiểm tra trước khi giao
Nhà cung cấp chuyên màu thường có quy trình kiểm tra nội bộ, thử nghiệm độ bền theo:
pH
Nhiệt độ
Ánh sáng
Chất chống oxy hóa
Chất bảo quản
Nhờ vậy, doanh nghiệp có thể yên tâm sản xuất liên tục, đặc biệt khi peak mùa như Tết, lễ hội, trung thu hoặc dịp ra mắt sản phẩm mới.
3. Tối ưu chi phí nhờ tư vấn đúng màu – đúng liều – đúng ứng dụng
Một sai lầm phổ biến: nhiều doanh nghiệp tự chọn màu theo cảm tính hoặc theo kinh nghiệm cũ, dẫn đến:
Dùng liều cao quá mức → tăng giá thành
Dùng loại không phù hợp → màu xuống nhanh, bị đắng hoặc nhiễm mùi
Chọn màu bền kém → sản phẩm mất màu sau bảo quản / chiếu sáng
Nhà cung cấp chuyên nghiệp như VIGA có đội ngũ R&D hỗ trợ thử nghiệm:
Chọn màu phù hợp với sản phẩm (nước, bột, gel, dầu…)
Tính liều tối ưu giúp tiết kiệm chi phí
Tư vấn giải pháp để gắn màu tốt hơn
Điều chỉnh màu theo tính chất nguyên liệu của từng khách hàng
Đây là lợi ích mà nhà bán lẻ hoặc trung gian không thể cung cấp.
4. Được hỗ trợ chỉnh màu theo yêu cầu – Custom Color Solutions
Không phải doanh nghiệp nào cũng sử dụng màu có sẵn theo chuẩn quốc tế. Nhiều thương hiệu muốn:
màu đặc trưng riêng
màu phù hợp logo
màu đồng nhất giữa các dòng sản phẩm
màu độc quyền tạo sự khác biệt trên thị trường
VIGA hỗ trợ dịch vụ phối màu theo yêu cầu:
Pha được nhiều sắc độ khác nhau
Tối ưu độ bền trong môi trường acid – kiềm
Giảm mùi – giảm vị đặc trưng của màu tự nhiên
Chuyển dạng bột → dạng lỏng tùy ứng dụng
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh – an toàn – pháp lý
Lợi ích nổi bật:
✔ Tăng nhận diện thương hiệu
✔ Giảm chi phí khi chỉ dùng một hệ màu
✔ Chất lượng ổn định giữa các batch sản xuất
5. Tối ưu năng suất và quy trình sản xuất
Nhà cung cấp chuyên màu thường có kinh nghiệm trong nhiều ngành, từ đó đưa ra giải pháp:
Màu bền hơn khi thanh trùng/tiệt trùng
Màu không bị tách lớp trong sản phẩm nước
Giảm đắng, giảm mùi tự nhiên của màu vege
Đạt màu chuẩn với thời gian khuấy trộn tối ưu
So với việc tự thử nghiệm trong nhà máy, làm việc với chuyên gia giúp doanh nghiệp:
Tiết kiệm thời gian R&D
Giảm chi phí hư hao
Đưa sản phẩm ra thị trường nhanh hơn
6. Hỗ trợ test mẫu và demo ngay trên sản phẩm thật
Một nhà cung cấp chuyên nghiệp không chỉ đưa bảng màu rồi… mặc kệ khách hàng.
Họ có hệ thống Demo – Lab – Ứng dụng thực tế để hỗ trợ:
gửi mẫu dùng thử
test trực tiếp trên sản phẩm của khách hàng
so sánh màu ở các điều kiện khác nhau
đánh giá độ bền màu bằng thiết bị
đề xuất công thức tối ưu
VIGA thậm chí hỗ trợ doanh nghiệp test cùng người thật – thiết bị thật – sản phẩm thật, giúp quyết định nhanh hơn, giảm rủi ro khi sản xuất hàng loạt.
7. Hỗ trợ truyền thông – Marketing – Hồ sơ nhãn sạch
Xu hướng “label friendly” và “clean label” đang dần trở thành tiêu chuẩn mới của ngành thực phẩm, đặc biệt khi người tiêu dùng quan tâm hơn đến nguồn gốc và mức độ tự nhiên của phụ gia màu.
Nhà cung cấp chuyên nghiệp:
Tư vấn ghi nhãn theo đúng quy định
Hỗ trợ hình ảnh minh họa màu sắc thành phẩm
Gợi ý định hướng màu theo xu hướng thị trường
Đề xuất giải pháp để doanh nghiệp xây dựng sản phẩm “nhìn là thích ngay”
VIGA hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng bộ nhận diện màu thực phẩm cho từng dòng sản phẩm, giúp tăng tính nhất quán và tăng cảm nhận chất lượng.
So sánh: mua màu thực phẩm trôi nổi vs. làm việc với nhà cung cấp chuyên nghiệp
| Yếu tố | Mua trôi nổi | Làm việc trực tiếp với nhà cung cấp uy tín |
|---|---|---|
| Giấy tờ pháp lý | Thiếu, không chuẩn | COA, MSDS, CO/CQ đầy đủ |
| Chất lượng | Không ổn định | Kiểm định từng lô |
| Nguồn gốc | Không rõ | Truy xuất chuẩn |
| Màu sắc | Dễ biến đổi, nhanh phai | Độ bền cao |
| Tư vấn kỹ thuật | Không | Có đội ngũ R&D |
| Tính an toàn | Nguy cơ chứa tạp chất | Đạt tiêu chuẩn quốc tế |
| Rủi ro pháp lý | Cao | Gần như 0 |
| Tối ưu chi phí | Không | Có |
Rõ ràng, việc hợp tác với nhà cung cấp chuyên nghiệp giúp doanh nghiệp đảm bảo an toàn – hiệu quả – lợi ích dài hạn.
Khi nào doanh nghiệp cần làm việc trực tiếp với chuyên gia màu thực phẩm?
Khi sản phẩm cần màu tự nhiên nhưng vẫn phải bền
Khi gặp tình trạng màu xuống, bị oxy hóa, bị đắng, có mùi lạ
Khi cần màu cho sản phẩm acid (pH thấp)
Khi sản phẩm phải qua tiệt trùng – thanh trùng
Khi cần tiết kiệm chi phí bằng cách tối ưu liều lượng
Khi muốn tăng chất lượng để đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu
Khi muốn độc quyền màu theo nhận diện thương hiệu
Giới thiệu dịch vụ cung cấp màu thực phẩm của VIGA
VIGA là đơn vị chuyên về màu thực phẩm tự nhiên – tổng hợp hữu cơ – màu phối theo yêu cầu, phục vụ đa dạng ngành hàng.
1. Sản phẩm của VIGA
Màu tự nhiên: Gardenia Blue, Curcumin, Beetroot, Red Radish, Caramel, Anthocyanin…
Màu tổng hợp hữu cơ: Tartrazine, Sunset Yellow, Allura Red, Brilliant Blue…
Màu phối theo yêu cầu
Màu chuyển đổi dạng bột – dạng lỏng
2. Cam kết của VIGA
Sản phẩm trong danh mục 24/2019/TT-BYT
Chất lượng ổn định – test lô nghiêm ngặt
Giá thành tối ưu nhờ nhập khẩu chính ngạch
Tư vấn giải pháp theo từng ngành
Giao hàng nhanh – hỗ trợ test mẫu
3. Quy trình làm việc
Tư vấn & phân tích nhu cầu
Đề xuất giải pháp màu
Gửi mẫu test
Chỉnh sửa màu theo yêu cầu
Giao hàng & hỗ trợ kỹ thuật khi sản xuất thực tế
Hợp tác với nhà cung cấp chuyên màu là giải pháp thông minh
Làm việc với nhà cung cấp màu thực phẩm chuyên nghiệp là bước quan trọng để:
Đảm bảo sản phẩm đẹp – ổn định – bền màu
Tối ưu chi phí, giảm hao hụt
Tuân thủ pháp luật Việt Nam
Tăng tính cạnh tranh
Nâng tầm thương hiệu
Nếu doanh nghiệp muốn xây dựng sản phẩm chất lượng cao với màu sắc an toàn và ổn định, hãy lựa chọn đồng hành cùng các chuyên gia thực sự.
Liên hệ tư vấn màu thực phẩm với VIGA
📞 Hotline: (+84)978 805 205
📧 Email: salesmanagerviga@gmail.com
VIGA – Giải pháp màu thực phẩm an toàn – ổn định – chuyên nghiệp cho mọi ngành hàng.
