Màu Tự Nhiên Xanh Diệp Lục Chlorophyllin – Giải Pháp Tạo Màu Xanh Ổn Định Cho Thực Phẩm
Giới thiệu sản phẩm
Màu tự nhiên xanh diệp lục Chlorophyllin là màu thực phẩm có nguồn gốc từ diệp lục thực vật, được xử lý ổn định hóa để tăng khả năng tan trong nước và độ bền màu khi sử dụng trong sản xuất thực phẩm.
Sản phẩm thuộc nhóm màu thực phẩm tự nhiên, phù hợp xu hướng clean label – giảm phụ gia tổng hợp, được nhiều doanh nghiệp lựa chọn cho các dòng thực phẩm, đồ uống và sản phẩm hướng đến sức khỏe.
Tại VIGA, Chlorophyllin được cung cấp với chất lượng ổn định, thông số kỹ thuật rõ ràng và hồ sơ pháp lý đầy đủ, giúp doanh nghiệp yên tâm ứng dụng trong sản xuất.
Thông tin kỹ thuật
Tên sản phẩm: Màu tự nhiên xanh diệp lục Chlorophyllin
INS/ E-number: E141
Nhóm màu: Màu thực phẩm tự nhiên (dẫn xuất diệp lục)
Nguồn gốc: Diệp lục từ thực vật
Dạng: Bột / dung dịch (theo yêu cầu)
Màu sắc: Xanh lá – xanh diệp lục
Khả năng tan: Tan tốt trong nước
Điều kiện sử dụng – độ ổn định
✅ Khoảng pH sử dụng hiệu quả:
Tối ưu trong môi trường pH 5.5 – 9.0
Phù hợp với đồ uống, thạch, thực phẩm chế biến có pH trung tính đến kiềm nhẹ
✅ Khả năng chịu nhiệt:
Ổn định ở nhiệt độ lên đến ~100°C trong thời gian gia nhiệt ngắn
Phù hợp cho các quy trình nấu, đun, tiệt trùng nhẹ
✅ Độ bền màu:
Ổn định tốt hơn diệp lục tự nhiên chưa xử lý
Ít biến đổi màu trong quá trình bảo quản nếu sử dụng đúng điều kiện kỹ thuật
📌 VIGA luôn tư vấn chi tiết về pH – nhiệt độ – liều lượng để tối ưu màu sắc cho từng sản phẩm cụ thể.
Ưu điểm nổi bật của Chlorophyllin (E141)
✅ Nguồn gốc tự nhiên – phù hợp xu hướng thực phẩm an toàn
✅ Màu xanh tươi, dễ điều chỉnh sắc độ
✅ Độ ổn định cao hơn diệp lục thô
✅ Dễ phối trộn trong nhiều công thức
✅ Giảm phụ thuộc vào màu tổng hợp
Ứng dụng phổ biến
Màu tự nhiên xanh diệp lục Chlorophyllin (E141) được sử dụng rộng rãi trong:
✅ Nước giải khát, trà thảo mộc, đồ uống dinh dưỡng
✅ Thạch, kẹo, bánh, topping trang trí
✅ Mì ăn liền, gia vị, thực phẩm ăn liền
✅ Thực phẩm chức năng, sản phẩm định hướng “tự nhiên – nhãn sạch”
Tiêu chuẩn & an toàn
Phù hợp quy định phụ gia màu thực phẩm theo giới hạn cho phép
Có thể cung cấp COA, MSDS, TDS theo yêu cầu
Hỗ trợ hồ sơ phục vụ kiểm tra an toàn thực phẩm và xuất khẩu
⚠️ Việc sử dụng cần tuân thủ liều lượng theo quy định và tư vấn kỹ thuật để đảm bảo an toàn.
Vì sao nên chọn Chlorophyllin từ VIGA?
🔹 Kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực phụ gia & màu thực phẩm
🔹 Tư vấn giải pháp màu theo từng sản phẩm – từng quy trình
🔹 Hỗ trợ test mẫu – tối ưu chi phí – điều chỉnh sắc độ
🔹 Nguồn gốc rõ ràng – giấy tờ minh bạch
🔹 Đồng hành cùng doanh nghiệp trong xu hướng màu tự nhiên & phát triển bền vững
Liên hệ tư vấn & nhận mẫu
Bạn đang cần:
✔ Màu xanh tự nhiên đạt INS/E-number rõ ràng?
✔ Giải pháp thay thế màu tổng hợp?
✔ Tư vấn pH – nhiệt độ – liều dùng phù hợp?
👉 Liên hệ VIGA ngay hôm nay để được tư vấn chuyên sâu và nhận mẫu thử.
📞 Hotline: 0978 805 205 (Zalo)
📧 Email: tmxnk.viga@gmail.com hoặc salesmanagerviga@gmail.com.vn
