Màu đỏ hồng Carmoisine (hay E122) là một chất màu thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Với nguồn gốc chủ yếu từ cây sắc tố tự nhiên, Ấn Độ đã trở thành một trong những nhà sản xuất hàng đầu của màu này, đảm bảo tính an toàn và chất lượng của sản phẩm.
Sự phổ biến của màu đỏ hồng Carmoisine không chỉ đến từ màu sắc tươi sáng mà còn từ tính ổn định cao, giúp duy trì màu sắc của sản phẩm trong thời gian dài mà không bị phai nhạt. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho các sản phẩm yêu cầu màu sắc đồng đều và bền bỉ.
Với việc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, màu đỏ Carmoisine từ Ấn Độ đã được công nhận là an toàn cho sức khỏe khi sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Điều này đã giúp nó trở thành một trong những lựa chọn ưa thích của các nhà sản xuất và người tiêu dùng trên toàn thế giới.
Công thức hóa học:
Công thức hóa học của màu đỏ hồng Carmoisine là C20H11N2Na2O10S3. Đây là một chất phức hợp hóa học có cấu trúc phức tạp, và nó thường được sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống để tạo màu đỏ sáng cho các sản phẩm. Mã hiệu thực phẩm chung cho Carmoisine là E122 theo hệ thống mã hiệu của Liên minh châu Âu
Ứng dụng:
- Nước giải khát và nước ngọt: Thêm màu sắc cho các đồ uống có ga và nước giải khát.
- Kẹo và bánh kẹo: Được sử dụng để làm màu cho các loại kẹo, bánh kẹo, và sản phẩm đường.
- Đồ ăn nhanh: Có thể xuất hiện trong các sản phẩm đồ ăn nhanh như snack, đồ chiên, và thực phẩm chế biến để cung cấp màu sắc.
- Sản phẩm làm ngọt: Thường được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm như pudding, gelatin, và kem để tạo màu.
- Sản phẩm đóng gói và thực phẩm chế biến: Có thể thấy trong các sản phẩm thực phẩm đóng gói, nước sốt, và thực phẩm chế biến để cải thiện màu sắc và hình thức.
Quy cách đóng gói:
Liên hệ tư vấn:
Công ty TNHH TM XNK Viga
Địa chỉ: 629/55H Cách Mạng Tháng Tám, phường 15, quận 10, Tp.HCM
SĐT/ Zalo: (+84) 0978 805 205
Email: tmxnk.viga@gmail.com hoặc salesmanagerviga@gmail.com.vn
