Màu tự nhiên Lycopene E160d là gì?
Lycopene E160d là sắc tố đỏ tự nhiên thuộc nhóm carotenoid, được tìm thấy nhiều trong cà chua, dưa hấu, gấc và một số loại trái cây có màu đỏ. Nhờ khả năng tạo màu đỏ đến đỏ cam tự nhiên cùng độ ổn định tốt trong nhiều ứng dụng, Lycopene E160d được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm nhằm nâng cao giá trị cảm quan và đáp ứng xu hướng sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên.
Đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, việc lựa chọn Lycopene E160d chất lượng ổn định không chỉ giúp thành phẩm có màu sắc đồng nhất mà còn góp phần nâng cao giá trị thương hiệu và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
VIGA cung cấp màu tự nhiên Lycopene E160d với nguồn gốc rõ ràng, chất lượng ổn định giữa các lô hàng, đồng thời hỗ trợ tư vấn kỹ thuật, hồ sơ pháp lý và giải pháp phối màu theo yêu cầu cho từng dòng sản phẩm.
Ứng dụng của Lycopene E160d trong ngành thực phẩm
Nhờ khả năng tạo màu đỏ tự nhiên đẹp mắt, Lycopene E160d được ứng dụng trong nhiều nhóm thực phẩm như:
- Nước giải khát, nước trái cây, nước uống dinh dưỡng.
- Kẹo cứng, kẹo dẻo, marshmallow.
- Bánh quy, bánh bông lan, bánh trung thu.
- Thạch rau câu, pudding, topping.
- Kem, kem que, kem ly.
- Sữa chua, sữa lên men và các sản phẩm từ sữa.
- Mứt trái cây, siro, nước sốt.
- Gia vị, nước chấm, tương cà.
- Thực phẩm ăn liền.
- Thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm chức năng.
Lycopene E160d giúp sản phẩm có màu sắc hấp dẫn, tự nhiên và tăng tính đồng nhất trong quá trình sản xuất.
Ưu điểm của màu tự nhiên Lycopene E160d
Lycopene E160d được nhiều doanh nghiệp lựa chọn nhờ những ưu điểm nổi bật như:
- Tạo màu đỏ đến đỏ cam tự nhiên, tươi sáng.
- Độ ổn định màu tốt trong nhiều ứng dụng thực phẩm.
- Phân tán tốt, dễ phối trộn trong công thức sản xuất.
- Hiệu quả sử dụng cao, giúp tối ưu chi phí nguyên liệu.
- Phù hợp với xu hướng sử dụng màu có nguồn gốc tự nhiên.
- Giúp nâng cao giá trị cảm quan và hình ảnh sản phẩm.
🧪 Thông tin kỹ thuật sản phẩm:
Tên sản phẩm: Lycopene – Màu tự nhiên đỏ cam
Nguồn gốc: Cà chua (Solanum lycopersicum), chiết xuất tự nhiên
Dạng sản phẩm: Dạng dầu hoặc bột tan trong dầu
Màu sắc: Đỏ cam sáng, độ bền màu cao trong môi trường kỵ khí
Đóng gói: 1kg – 5kg – 25kg (tuỳ yêu cầu)
Tỷ lệ sử dụng tham khảo:
Thức uống có màu đỏ cam: 0.05 – 0.1%
Sản phẩm dạng sốt, tương cà: 0.1 – 0.3%
Bánh snack, mì ăn liền: 0.02 – 0.05%
Tỷ lệ có thể thay đổi tùy theo công thức sản phẩm và công nghệ chế biến.
Hình mình họa một số sản phẩm ứng dụng màu tự nhiên Lycopene
🤝 VIGA – Giải pháp màu tự nhiên tối ưu cho ngành thực phẩm hiện đại
Tại VIGA, chúng tôi không chỉ cung cấp Lycopene chất lượng cao đạt chuẩn COA, MSDS, Test Report mà còn:
✅ Tư vấn lựa chọn màu phù hợp theo ngành hàng
✅ Hỗ trợ phối màu theo yêu cầu riêng của doanh nghiệp
✅ Đồng hành trong việc kiểm soát chi phí và tối ưu hiệu quả sử dụng
✅ Đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm nghiệm cho sản phẩm nội địa và xuất khẩu
Bạn đang tìm giải pháp màu tự nhiên cho sản phẩm của mình?
Liên hệ ngay với đội ngũ VIGA để được tư vấn chi tiết:
🌐 Website: https://viganatural.com
📞 Hotline/Zalo: 0978.805.205
📧 Email: tmxnk.viga@gmail.com
