Màu bột vàng Lake Tartrazine là một trong những loại màu thực phẩm phổ biến, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm đòi hỏi màu sắc bắt mắt và chất lượng cao. Với khả năng tan trong dầu, Tartrazine mang lại một giải pháp tuyệt vời cho các sản phẩm thực phẩm chứa chất béo như bánh kẹo, kem, đồ hộp, và nhiều loại thực phẩm chế biến khác.
1. Màu bột vàng Lake Tartrazine là gì?
Tartrazine, hay còn gọi là E102, là một loại phẩm màu tổng hợp có màu vàng sáng. Khi được kết hợp dưới dạng lake, màu này trở thành dạng bột có khả năng tan trong dầu. Điều này giúp màu vàng bám chắc hơn vào sản phẩm thực phẩm, đảm bảo tính ổn định và đồng đều của màu sắc, ngay cả trong điều kiện lưu trữ và vận chuyển khó khăn.
Đặc tính của màu Lake Tartrazine:
- Màu sắc: Vàng sáng, mang lại sự nổi bật và dễ nhìn.
- Tan trong dầu: Giúp màu sắc phân tán đều trong các sản phẩm chứa dầu mỡ.
- An toàn: Được phép sử dụng trong thực phẩm tại nhiều quốc gia và tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.
2. Ứng dụng của màu bột vàng Lake Tartrazine
Màu Lake Tartrazine có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm yêu cầu độ ổn định màu cao và khả năng chống phân hủy khi tiếp xúc với dầu và mỡ. Một số sản phẩm điển hình bao gồm:
- Bánh kẹo: Dùng để tạo màu cho các loại kẹo dẻo, kẹo ngậm, và kẹo socola.
- Kem và đồ uống có chứa chất béo: Tartrazine giúp màu sắc không bị phai nhạt trong môi trường có dầu mỡ.
- Đồ hộp: Sử dụng trong các sản phẩm đồ hộp để tạo sự hấp dẫn cho người tiêu dùng.
- Sản phẩm từ bột: Như mì, bún, bánh mì công nghiệp, tạo màu sắc bắt mắt và dễ nhận biết.
3. Lợi ích của việc sử dụng màu Lake Tartrazine trong sản xuất
a. Ổn định và bền màu
Màu bột vàng Lake Tartrazine không chỉ bền vững mà còn chống lại các yếu tố ngoại cảnh như ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm, giúp màu sắc giữ nguyên độ tươi sáng trong suốt quá trình lưu trữ và sử dụng sản phẩm.
b. Tính linh hoạt trong pha chế
Với khả năng tan trong dầu, màu Lake Tartrazine dễ dàng pha trộn vào các loại thực phẩm chứa chất béo mà không gây ra sự khác biệt về cấu trúc hoặc mùi vị của sản phẩm. Điều này mang lại sự tiện lợi cho các nhà sản xuất khi áp dụng vào quy trình chế biến hàng loạt.
c. An toàn cho người tiêu dùng
Màu Tartrazine đã được các cơ quan y tế quốc tế chứng nhận an toàn cho người tiêu dùng khi sử dụng đúng liều lượng quy định. Ở dạng bột tan trong dầu, Tartrazine mang lại khả năng tạo màu tối ưu mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng hay sức khỏe của người sử dụng.
4. Mua màu bột vàng Lake Tartrazine uy tín ở đâu?
Đối với các nhà sản xuất thực phẩm, việc lựa chọn đơn vị cung cấp màu thực phẩm uy tín là yếu tố cực kỳ quan trọng. Công ty TM XNK VIGA là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam cung cấp các loại màu thực phẩm chất lượng cao, bao gồm màu bột vàng Lake Tartrazine nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ.
Lý do nên chọn công ty TM XNK VIGA:
- Nguồn gốc rõ ràng: Tất cả các sản phẩm màu thực phẩm của VIGA đều có xuất xứ từ những nhà cung cấp uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn.
- Giấy tờ chứng nhận đầy đủ: Công ty cung cấp đầy đủ các giấy tờ về chứng nhận an toàn thực phẩm, phù hợp với quy định của các cơ quan chức năng.
- Chất lượng sản phẩm đảm bảo: Sản phẩm màu Lake Tartrazine của VIGA được kiểm định nghiêm ngặt trước khi đưa vào thị trường, đảm bảo độ tinh khiết và khả năng ổn định màu cao.
- Tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật: Đội ngũ nhân viên có nhiều năm kinh nghiệm của VIGA luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong quá trình lựa chọn và sử dụng sản phẩm.
Quy cách đóng gói:
Bảng màu dạng Lake:
Liên hệ tư vấn:
Công ty TNHH TM XNK Viga
Địa chỉ: 629/55H Cách Mạng Tháng Tám, phường 15, quận 10, Tp.HCM
SĐT/ Zalo: (+84) 0978 805 205
Email: tmxnk.viga@gmail.com hoặc salesmanagerviga@gmail.com.vn
