Lycopene là một loại màu thực phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ cà chua chín đỏ hoặc một số loại trái cây có màu đỏ cam, nổi bật với sắc đỏ cam rực rỡ, hoàn toàn an toàn và phù hợp với xu hướng tiêu dùng “nhãn sạch” ngày nay.

Trong ngành thực phẩm hiện đại, lycopene không chỉ là một chất tạo màu tự nhiên mà còn được biết đến với hoạt tính chống oxy hóa cao, góp phần tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các doanh nghiệp đang hướng tới thị trường xuất khẩu và người tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm không sử dụng màu tổng hợp.

✅ Ưu điểm nổi bật của Lycopene:

🍅 Nguồn gốc tự nhiên từ cà chua, trái cây đỏ – không chứa chất tổng hợp
🎯 Màu đỏ cam đẹp mắt, ổn định trong môi trường có dầu và pH thấp
🛡️ Không gây dị ứng – an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng
🌱 Phù hợp với xu hướng sản phẩm “clean label”, “organic” và “natural food”

🧪 Thông tin kỹ thuật sản phẩm:

Tên sản phẩm: Lycopene – Màu tự nhiên đỏ cam
Nguồn gốc: Cà chua (Solanum lycopersicum), chiết xuất tự nhiên
Dạng sản phẩm: Dạng dầu hoặc bột tan trong dầu
Màu sắc: Đỏ cam sáng, độ bền màu cao trong môi trường kỵ khí
Đóng gói: 1kg – 5kg – 25kg (tuỳ yêu cầu)
Tỷ lệ sử dụng tham khảo:
- Thức uống có màu đỏ cam: 0.05 – 0.1%
- Sản phẩm dạng sốt, tương cà: 0.1 – 0.3%
- Bánh snack, mì ăn liền: 0.02 – 0.05%