Erythrosine (E127) là một trong những màu thực phẩm tổng hợp thuộc nhóm màu đỏ hồng, có sắc thái hồng cánh sen tươi sáng với độ bền ánh sáng cao, khả năng hòa tan tốt trong nước và bám màu ổn định.
Loại màu này thường được ứng dụng trong thực phẩm trang trí, bánh kẹo cao cấp, topping, siro, cherry đóng hộp, viên kẹo bạc hà, kẹo nhai, nước giải khát và sản phẩm sữa lên men. Màu Erythrosine mang lại hiệu ứng màu sắc nổi bật và đồng nhất, góp phần giúp sản phẩm tăng độ nhận diện và thu hút ánh nhìn ngay từ bao bì.
✅ Ưu điểm nổi bật của Erythrosine E127:
🌸 Màu hồng sáng – bắt mắt, phù hợp với xu hướng sản phẩm thẩm mỹ cao.
🔥 Ổn định với nhiệt độ và ánh sáng, hạn chế biến đổi màu sau gia nhiệt.
💧 Dễ hòa tan, không để lại cặn trong dung dịch nước hoặc siro.
💰 Hiệu suất màu cao – tiết kiệm chi phí sử dụng.
🧪 Thông số kỹ thuật sản phẩm:
Tên quốc tế: Erythrosine
INS code: E127
Dạng sản phẩm: Bột mịn màu hồng đậm, dễ hòa tan trong nước
Xuất xứ: Ấn Độ / Trung Quốc
Đóng gói: 25kg/thùng (hoặc chia nhỏ theo yêu cầu)
Tỷ lệ sử dụng tham khảo:
Bánh kẹo – Topping: 0.005 – 0.03g/kg
Siro – Thức uống: 0.01 – 0.025g/L
Cherry bảo quản: 0.02 – 0.05g/kg
Tỷ lệ sử dụng thực tế phụ thuộc vào yêu cầu màu sắc và quy trình sản xuất cụ thể.
🍬 Ứng dụng nổi bật của Erythrosine:
Sản xuất cherry đỏ ngâm – cocktail cherry
Kẹo dẻo, thạch trái cây, viên kẹo hồng
Sữa chua uống và sản phẩm sữa lên men
Kem topping, siro hoa quả, kem phủ bánh
Các sản phẩm có nhu cầu phối màu với sắc hồng đậm sang trọng
Quy cách đóng gói:
🤝 VIGA – Tư vấn phối màu chuyên biệt, giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực phụ gia màu thực phẩm, VIGA cung cấp Erythrosine đạt chuẩn an toàn quốc tế (COA – MSDS – Test Report), cam kết:
✅ Hỗ trợ chọn màu phù hợp theo dòng sản phẩm & công nghệ sản xuất
✅ Tư vấn phối màu theo yêu cầu riêng của doanh nghiệp
✅ Kiểm soát chi phí sản xuất với liều lượng tối ưu
✅ Tư vấn phù hợp với tiêu chuẩn xuất khẩu nếu có
📞 Bạn đang cần phối màu hồng đẹp mắt cho sản phẩm?
Hãy để VIGA đồng hành cùng bạn từ công thức đến thành phẩm:
🌐 Website: https://viganatural.com
📞 Hotline/Zalo: 0978.805.205
📧 Email: tmxnk.viga@gmail.com
