Amaranth (E123) là một loại màu thực phẩm tổng hợp dạng azo dye, cho sắc đỏ ánh tím hoặc hồng cánh sen tùy liều lượng sử dụng. Đây là lựa chọn ổn định, tiết kiệm chi phí và dễ ứng dụng trong nhiều ngành hàng thực phẩm.
Với đặc tính không bị biến đổi dưới nhiệt độ cao, bền màu trong môi trường acid và ánh sáng, Amaranth đặc biệt thích hợp dùng cho nước giải khát, siro, bánh kẹo, bột gia vị, sữa hạt, ngũ cốc, thạch rau câu, thạch dẻo, sản phẩm đóng gói và nhiều nhóm thực phẩm chế biến khác.
✅ Vì sao doanh nghiệp nên chọn Amaranth E123?
🔹 Màu đỏ hồng nổi bật, giúp sản phẩm bắt mắt ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
🔹 Ổn định nhiệt và ánh sáng, không phai màu sau khi gia nhiệt hoặc bảo quản.
🔹 Hiệu quả màu cao, chỉ cần sử dụng tỷ lệ rất nhỏ.
🔹 Phù hợp cho sản phẩm cần màu đồng nhất & chi phí hợp lý.
🧪 Thông số kỹ thuật sản phẩm:
Tên sản phẩm: Amaranth
Mã số quốc tế (INS): E123
Dạng: Bột mịn, dễ hòa tan
Xuất xứ: Ấn Độ / Trung Quốc
Đóng gói: 25kg/thùng
Tỷ lệ sử dụng tham khảo:
Siro – Nước ngọt: 0.01 – 0.03g/L
Bánh kẹo – Sữa hạt: 0.01 – 0.05g/kg
Gia vị – Thạch: 0.005 – 0.02g/kg
(Tỷ lệ có thể điều chỉnh tùy mục tiêu màu và quy trình sản xuất)
🍭 Ứng dụng nổi bật của Amaranth:
Nước trái cây đỏ hồng – Siro dâu, vải, cherry
Kẹo mềm, thạch rau câu, mứt trái cây
Bánh ngọt, bánh quy có màu tự nhiên
Gia vị đóng gói (muối tôm, bột canh, nước chấm)
Sản phẩm từ ngũ cốc hoặc sữa hạt có màu hấp dẫn
Quy cách đóng gói:
🤝 VIGA – Đồng hành cùng doanh nghiệp từ công thức đến sản phẩm
Với hơn 10 năm trong lĩnh vực phân phối và tư vấn phụ gia màu thực phẩm, VIGA tự hào cung cấp Amaranth đạt chuẩn COA, MSDS, Test Report, sẵn sàng hỗ trợ:
📌 Tư vấn chọn màu phù hợp theo ngành hàng và yêu cầu quy trình.
🧪 Phối màu theo yêu cầu riêng biệt.
📉 Tối ưu chi phí sử dụng – Kiểm soát liều lượng hiệu quả.
🛫 Đồng hành cùng khách hàng trong xuất khẩu và kiểm định.
📦 Bạn cần mẫu thử, bảng màu hoặc tư vấn giải pháp sử dụng?
Liên hệ ngay với VIGA để được hỗ trợ tận tâm:
🌐 Website: https://viganatural.com
📞 Hotline / Zalo: 0978.805.205
📧 Email: tmxnk.viga@gmail.com
