E-number: E160b
Annatto đến từ hạt của cây Achiote, Bixa Orellana. Có nguồn gốc từ Nam Mỹ và Châu Phi, annatto được sử dụng để tạo hương vị và màu sắc cho các món ăn mặn. Nó thể hiện sự ổn định nhiệt và ánh sáng tốt và liên kết với protein, làm tăng tính ổn định.
Ứng dụng:
Đồ uống: Sử dụng để tạo màu cho nước giải khát, nước ngọt, và các đồ uống có ga
Kẹo và Bánh kẹo: Thêm vào các loại kẹo và bánh kẹo để cung cấp màu sắc.
Đồ ăn nhanh: Có thể xuất hiện trong các sản phẩm đồ ăn nhanh như snack, đồ chiên và thực phẩm chế biến.
Sản phẩm làm ngọt: Thường được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm như pudding, gelatin và kem để tạo màu.
Sản phẩm đóng gói và thực phẩm chế biến: Có thể thấy trong các sản phẩm thực phẩm đóng gói, nước sốt, và thực phẩm chế biến để cải thiện màu sắc và hình thức.
Quy cách đóng gói:
Liên hệ tư vấn:
Công ty TNHH TM XNK Viga
Địa chỉ: 629/55H Cách Mạng Tháng Tám, phường 15, quận 10, Tp.HCM
SĐT/ Zalo: (+84) 0978 805 205
Email: tmxnk.viga@gmail.com hoặc salesmanagerviga@gmail.com.vn
