Quinoline Yellow (E104) là một loại màu thực phẩm tổng hợp thuộc nhóm azo được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ sắc vàng chanh tươi sáng, ổn định nhiệt và ánh sáng cao, giúp tạo màu đồng nhất cho các sản phẩm yêu cầu hiệu ứng màu sắc rõ ràng và hấp dẫn.
Đặc biệt thích hợp cho các cơ sở sản xuất cần giải pháp tạo màu đẹp – ổn định – tiết kiệm chi phí, Quinoline Yellow là lựa chọn thông minh cho sản phẩm nước giải khát, thạch rau câu, kẹo, thức ăn nhanh và nhiều hơn thế.
✅ Ưu điểm nổi bật:
🎨 Màu vàng sáng rõ, dễ phối với màu xanh hoặc đỏ để tạo tông cam, lục
🔥 Ổn định với nhiệt độ cao, ánh sáng mạnh, và pH rộng
📦 Phù hợp với sản xuất quy mô lớn: dễ hòa tan, dễ kiểm soát liều lượng
💡 Tiết kiệm chi phí hơn so với một số màu tự nhiên, không ảnh hưởng đến hương vị
🧪 Thông tin kỹ thuật sản phẩm:
Tên sản phẩm: Quinoline Yellow WS / Quinoline Yellow Lake
Mã INS: E104
Xuất xứ: Ấn Độ
Dạng sản phẩm: Bột hòa tan trong nước hoặc dạng lake tan trong dầu
Tỷ lệ sử dụng khuyến nghị:
Trong nước giải khát, siro: 0.01 – 0.05%
Trong bánh kẹo, snack, kem: 0.02 – 0.1%
Trong gel, mứt, thạch: 0.01 – 0.03%
Lưu ý: liều lượng tùy thuộc vào yêu cầu thành phẩm và quy định từng thị trường
🍽️ Ứng dụng tiêu biểu:
✅ Thạch, mứt, bánh kẹo mềm
✅ Nước giải khát có gas và không gas
✅ Mì ăn liền, da cá, hạt tẩm vị
✅ Snack, phô mai dạng bột, bắp rang
✅ Kem, sữa chua, topping màu
Quy cách đóng gói:
🌐 VIGA – Giải pháp màu thực phẩm chuyên nghiệp, đồng hành cùng doanh nghiệp
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nguyên liệu màu thực phẩm, VIGA cung cấp Quinoline Yellow đạt tiêu chuẩn chất lượng (COA, MSDS, Test Report), đảm bảo:
Tư vấn chọn màu theo ngành hàng & quy trình sản xuất
Hỗ trợ phối màu theo tone thương hiệu hoặc sản phẩm
Đồng hành cùng doanh nghiệp tối ưu hiệu suất và chi phí
